Basisschulung HACCP
Hygienedienstleistung der Marke Hygienehelden®
Individuelle Schulung HACCP gem. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene
Schulungsthemen:
1. HACCP Geschichte
2. HACCP Definition
3. HACCP in Deutschland
4. Entscheidungsbaum
5. Gefahrenkategorien
6. Gefahrenliste
7. Gesetzliche Grundlagen
8. Festlegung von Grenzwerten
9. Mikroorganismen
10. Chemie
11. Hauseigene- Mitgeltende- Dokumente
12. Formblätter
Bei Dienstleistungen vor Ort fallen zusätzliche Anfahrtskosten an.
Stornierungsgebühren bei Absage ab 3 Tage vor Schulungstermin 50% des Listenpreises, 1 Tag vor Schulungstermin 100% des Listenpreises.